Preparazione

Sciogliere il burro e unire il pane tagliato a pezzetti, aggiungere lo zucchero e i tuorli e sbattere bene. Quindi aggiungere le patate sbucciate e macinate, gli albumi e gli altri ingredienti. Mettete l'impasto nella carta rivestita e passate al forno medio.

Ingredienti

  • 1 kg di patata dolce
  • 750 gr di zucchero
  • 250 gr di burro
  • 125 gr di uvetta
  • 8 uova
  • 1 pane con circa 250 gr
  • 1 noce moscata in polvere grande
  • 1 bicchiere di melo