Preparazione

Portare lo zucchero sul fuoco con l'acqua fino a formare una punta di filo. Aggiungi le mandorle. Mescolate un po 'e non fate asciugare, lavorando la preparazione in tavola. Riserva.
Quindi prepara il ripieno. Portate sul fuoco l'acqua con lo zucchero fino ad ottenere una punta di filo. Lasciar raffreddare leggermente e aggiungere i tuorli d'uovo precedentemente sbattuti.
Quindi aggiungere i fichi, le mandorle tritate e il cioccolato. Rimettilo sul fuoco finché non si addensa. In una forma unta mettere il ripieno con la scorza di limone a strati alternati con il peperoncino.
Coprite con il marzapane teso. Cuoci per 15-20 minuti.
Sformare, fare una glassa con zucchero a velo e succo di limone e applicare sulla torta con un cucchiaio. Cospargere di cioccolato in polvere.

Ingredienti

  • Per la copertina:
  • 800 gr. di mandorle grattugiate
  • 400 gr. di zucchero
  • 3.5 dl. d'acqua
  • Per il ripieno:
  • 200 g. di zucchero
  • 2 dl di acqua
  • 200 g. di fichi secchi
  • 200 g. Mandorle grattuggiate
  • 125 g. di cioccolato
  • 180 gr. da chila
  • 9 gemme
  • scorza e succo di limone, zucchero e cioccolato in polvere q.b.