Preparazione

mondate il pesce e aggiungete il limone sale e pepe, lasciate marinare per mezz'ora.


nel frattempo in una padella mescolate fate soffriggere e con il latte di cocco fino a quando non si sarà addensato, poi aggiungete il pesce fino a coprirlo e fate cuocere. aggiungere altro latte di cocco.


servire con riso bianco e patacones.

Ingredienti

  • - 1 kg di pesce
  • - 4 spicchi d'aglio
  • - 2 teste di cipolla Paiteña
  • - 1 lattina di latte di cocco
  • - 2 limoni grandi
  • - sale, pepe e cetriolo a piacere.