Preparazione

In una padella unta di burro soffriggere i pomodori grattugiati per 15 minuti. aggiungere i formaggi tagliati a pezzi e mescolare fino a completo scioglimento.
poi aggiungete la panna, conditela e versatela nella pentola per fonduta. disporre la casseruola sul fuoco al centro del tavolo e servirla con pezzi di pane. al momento di mangiarlo forare il pane e immergerlo per qualche istante nella fonduta.

Ingredienti

  • 250 gr. di groviera,
  • 8 pomodori,
  • Sale,
  • 250 gr. di formaggio roquefort,
  • 1 vasetto di panna,
  • Pepe,
  • 50 gr. di burro.