Preparazione

In una padella calda a fuoco vivace versate un cucchiaio di olio, mettete i gamberi e fateli soffriggere per tre minuti; rimuoverli e metterli da parte; mettere la sfida dell'olio in una padella calda. Aggiungere le patate e condire molto bene; Rosolare quattro minuti a fuoco medio, mescolare bene e coprire la padella finché le patate non saranno cotte. Aggiungere i funghi, l'aglio e il prezzemolo tritato. Versare i gamberi nella padella, mescolare bene e cuocere a fuoco lento per due minuti.

Ingredienti

  • 1 libbra di gamberetti sbucciati e tagliati a metà
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 2 patate medie, sbucciate e tagliate a cubetti
  • 1/2 libbra di funghi freschi lavati e tagliati in quarti
  • 2 spicchi d'aglio, schiacciati
  • 1 cucchiaio di prezzemolo fresco
  • Sale e pepe a piacere