Preparazione

Tagliate la cipolla e aggiungetela con il succo di limone. Mondate i gamberi e fateli cuocere in 4 tazze d'acqua con sale e pepe per due minuti, scolate i gamberi e metteteli in un altro contenitore. A questo aggiungete la cipolla sottaceto, la salsa di pomodoro a piacere, il coriandolo, il succo d'arancia, l'olio d'oliva, un bicchiere d'acqua (in cui sono cotti i gamberi), mescolate bene e servite con mais o canguro arrostito.

Ingredienti

  • 500 gr di gamberi senza testa
  • 250 gr di cipolla tritata finemente
  • Ketchup
  • Olio d'oliva
  • 1/2 cucchiaino di zucchero
  • 1/4 tazza di succo d'arancia
  • 1/2 tazza di succo di limone
  • 1 cucchiaio di coriandolo tritato