Preparazione

Pulite i gamberi eliminando la testa e il budello.
Portate una padella sopra il burro e fate rosolare la cipolla finché non diventa trasparente, poi aggiungete l'aglio, quando l'aglio sarà ben dorato unite i gamberi, l'origano, il sale e il pepe, mescolate per evitare che i gamberi si attaccino al fondo.
Non appena l'acqua dei gamberi si sarà asciugata, versare la salsa di pomodoro, la senape e mescolare.
Spegnere il fuoco e prima di servire versare la panna senza il siero di latte. Ma se vuoi una salsa alla Stroganoff più sottile, usa il siero di latte nella ricetta.
Servire con riso bianco e paglia di patate.

Ingredienti

  • 500 grammi di gamberi grigi o rosa
  • 1 cucchiaio da dessert poco profondo di margarina
  • 1 cipolla media, tritata
  • 2 aglio tritato
  • 1 tazza o 200 ml di salsa di pomodoro (senza pelle e senza semi)
  • 1 cucchiaio di senape
  • 1 pizzico di origano
  • 1 lattina di panna acida
  • Sale e pepe nero qb