Preparazione

Mettere a cuocere la tagliatella con un po 'di sale, tagliare la cipolla a forma di disco finemente e farla rosolare in padella quindi adagiare il peperone a cubetti, la carota, quando il tutto sarà saltato, mettere un filo di salsa cinese, mescolare e adagiare il pollo Coprite a dadini e lasciate sudare per circa 10 minuti e mettete a bollire una tazza di acqua per circa 30 minuti finché il pollo non sarà cotto, scolate la pasta e quando il pollo sarà cotto mettete la pasta e mettete il prezzemolo, il sedano e un pizzico di sale, fate bollire per altri 20 minuti senza far consumare il jigo e servite con qualche fogliolina di prezzemolo.

Ingredienti

  • 1 petto di pollo
  • 1 confezione di pasta nel tubo
  • 1 carota
  • 1 peperone
  • 2 cipolle paiteña
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 1 pezzo di sedano
  • Salsa cinese
  • Per la salsa
  • 1 cipolla paiteña
  • 1 cipolla bianca lunga
  • 7 spicchi d'aglio
  • 2 cucchiai di sale
  • ½ cucchiaio di cumino