Preparazione

Separare la polvere acida in una ciotola.
Porta sul fuoco una pentola di latte, sale e margarina. Aspetta a bollire.
Aggiungi questa miscela all'amido. Impastare finché l'impasto non assume consistenza.
Aggiungere le uova e continuare a impastare. Infine aggiungere il formaggio grattugiato e mescolare bene. Ungete le mani e formate delle palline. Disporre le pagnotte in una padella e adagiarvi sopra del formaggio. Quindi, cuocere in un forno tradizionale a 180 ° C per 30 minuti.
Servitela calda!

Ingredienti

  • 1 kg di polvere acida
  • 2 cucchiai pieni di margarina
  • 5 uova
  • 2 tazze di latte
  • 1 cucchiaio di sale
  • ½ formaggio semistagionato grattugiato (preferibilmente Canastra)