Preparazione

In un frullatore o robot da cucina, mettete le mandorle ei semi di girasole già ammollati, lavati, scolati con acqua, sbattete fino a renderli quasi pastosi, se necessario aggiungete ancora un po 'd'acqua e poi mettete in un piatto da portata.

Aggiungere il sedano, la cipolla rossa, il succo di limone, le alghe in polvere, l'aneto, il prezzemolo e il sale, schiacciare il tutto molto bene con una forchetta, per armonizzare i sapori di tutti gli ingredienti.

Ingredienti

  • 1/2 tazza di mandorle (crude) (salsa per 6-8 ore)
  • 1/2 tazza di semi di girasole (crudi) (salsa per 6-8 ore)
  • 1/4 di acqua
  • 1/4 di sedano tritato finemente
  • 1/4 cipolla rossa tritata
  • 1/4 di prezzemolo tritato
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 1/2 cucchiaio di alghe in polvere
  • 1/2 cucchiaino di sale himalayano
  • 1 cucchiaino da caffè di aneto secco