Preparazione

La cipolla viene tagliata a julienne (strisce sottili) e la mettiamo a bollire, a fuoco basso fino a doratura, in una padella con tre cucchiai d'olio.
Aggiungiamo i filetti dell'imperatore nella padella e cuociamo per tre minuti. Li giriamo un paio di volte. Successivamente li mettiamo a punto di sale e cospargiamo sopra un po 'di prezzemolo tritato.
Tiriamo fuori i filetti e la cipolla e li mettiamo nei piatti.
Aggiungiamo la salsa di soia nella padella e la facciamo bollire finché non assume un po 'di corpo. Diamo un po 'di lucentezza alla salsa risultante con un cucchiaio di olio d'oliva.
Condiamo un filo di questa salsa di soia sul filetto imperatore. Va servito caldo.
Apri alla pagina della stampante

Ingredienti

  • 4 bistecche imperatore.
  • 1 cipolla grande
  • Qualche rametto di prezzemolo.
  • Pepe.
  • 4 cucchiai di olio d'oliva.
  • 2 cucchiaini di salsa di soia.
  • Sale.