Preparazione
Ammollate, scolate e asciugate il merluzzo.
Mettilo sul fuoco e griglialo. Accanto ad essa mettete in una padella l'olio e gli spicchi d'aglio tritati.
Condire con pepe e portare a ebollizione.
Mentre il merluzzo si arrostisce, taglialo a patatine e mettilo nella padella. Scuoti la padella di tanto in tanto.
Servire con patate arrosto.
Lavate le patate e sciacquatele con sale grosso. Inseriteli nel forno.
Dai loro un pugno per schiacciarli.
Rimettere le patate in forno per terminare la cottura.
Accompagnare il baccalà con le patate.
Mettilo sul fuoco e griglialo. Accanto ad essa mettete in una padella l'olio e gli spicchi d'aglio tritati.
Condire con pepe e portare a ebollizione.
Mentre il merluzzo si arrostisce, taglialo a patatine e mettilo nella padella. Scuoti la padella di tanto in tanto.
Servire con patate arrosto.
Lavate le patate e sciacquatele con sale grosso. Inseriteli nel forno.
Dai loro un pugno per schiacciarli.
Rimettere le patate in forno per terminare la cottura.
Accompagnare il baccalà con le patate.
Ingredienti
- 400 g di cod
- 500 g di patate
- 4 dl di olio d'oliva
- 4 spicchi d'aglio
- chili
- sale grosso
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