Preparazione

Scaldare l'olio in una padella larga e friggere velocemente il pollo, gli anacardi, i gamberi e le verdure fino a quando il pollo è ben fritto.
A parte infornare e scolare l'impasto. Aggiungere al pollo, soffriggere da un lato, girare e friggere dall'altro. Mescolare burro di arachidi, salsa di soia, sherry e miele.
Versare sopra la pasta, cuocere per 1 minuto e disporre su un piatto da portata, servire subito.

Ingredienti

  • 4 cucchiai di olio di arachidi
  • 450 gr di pollo a cubetti
  • 1/4 tazza di tè agli anacardi non salato
  • 120 gr di gamberi
  • 1/2 tazza di tè al sedano tritato
  • 1/2 tazza di tè alla cipolla tritata
  • 1/2 tazza di tè ai funghi arrotolati
  • 1/2 tazza di peperoni verdi tritati
  • 2 cucchiai di burro di arachidi
  • 1 cucchiaio di miele
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di sherry
  • 340 gr di pasta all'uovo