Preparazione

Pulite bene il pollo, ma lasciate la pelle e un po 'di grasso, e condite con tutti gli ingredienti.
Fare un letto di cipolle nella pentola a pressione e aggiungere i pezzi di pollo con la pelle rivolta verso il basso.
Adagiare sopra la salsa avanzata, coprire la padella, abbassare la fiamma, quando la pressione inizia, impostare da 7 a 8 minuti di cottura e spegnere il fuoco. Aspetta che esca la pressione, apri la pentola e trasferisci il tutto in una padella, con le bucce verso il basso. Lasciate ridurre un po 'il brodo e girate.
lasciare qualche minuto in più e il gioco è fatto.
Servire con riso bianco e insalata.

Ingredienti

  • 2 cosce di pollo
  • 2 cosce di pollo
  • 4 bacchette di ala di pollo
  • 1 cipolla grande tritata
  • 4 grossi spicchi d'aglio schiacciati
  • Succo di 1 limone
  • 2 cucchiai di aceto di mele o di riso
  • 1 cucchiaino pieno di timo, rosmarino, prezzemolo,
  • 1 cucchiaino ben riempito di paprika piccante
  • 1 cucchiaino pieno di chimichurri
  • 1 cucchiaino ben riempito di sale