Preparazione

Tagliare il polpo cotto a fettine sottili.

Se hai acquistato un polpo fresco o surgelato e devi cucinarlo.

Tritate l'aglio e la cipolla a fette molto fini.

Scaldare una padella con l'olio d'oliva e aggiungere l'aglio. Fate rosolare bene e aggiungete la cipolla tritata.

Fate rosolare per qualche minuto a fuoco basso, finché non inizia a dorarsi.

Aggiungere il polpo tritato e la paprika dolce, mescolando bene. Bagnate con il vino bianco e lasciate ridurre la salsa.

Aggiustate di sale e servite ben caldo. Buon appetito!

Ingredienti

  • 600 gr di polpo cotto
  • 2 unità cipolla
  • 3 spicchi d'aglio
  • 1/2 tazza di olio d'oliva
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 1 cucchiaio di paprika dolce
  • 1 pizzico di sale