Preparazione
Per iniziare, tagliare il prosciutto e il chorizo a pezzetti.
In una casseruola portate a ebollizione con l'olio, le cipolle e l'aglio tritati finemente e fateli saltare.
Aggiungere il prosciutto e il chorizo e lasciarlo rosolare.
Quindi aggiungere il polpo tagliato a pezzetti.
Aggiungere il prezzemolo tritato e la foglia di alloro, mescolare e cuocere un po '.
Quindi aggiungere il vino e la paprika e portare a ebollizione.
Aggiungere le 3 tazze (tè) di acqua calda, rettificare i condimenti di sale e pepe e far bollire per 5 minuti.
Aggiungere il riso, mescolare bene e cuocere a fuoco moderato per circa 18 minuti.
Servire caldo e avere buon appetito.
In una casseruola portate a ebollizione con l'olio, le cipolle e l'aglio tritati finemente e fateli saltare.
Aggiungere il prosciutto e il chorizo e lasciarlo rosolare.
Quindi aggiungere il polpo tagliato a pezzetti.
Aggiungere il prezzemolo tritato e la foglia di alloro, mescolare e cuocere un po '.
Quindi aggiungere il vino e la paprika e portare a ebollizione.
Aggiungere le 3 tazze (tè) di acqua calda, rettificare i condimenti di sale e pepe e far bollire per 5 minuti.
Aggiungere il riso, mescolare bene e cuocere a fuoco moderato per circa 18 minuti.
Servire caldo e avere buon appetito.
Ingredienti
- 1 kg di polpo cotto
- 2 tazze di riso
- 100 g di prosciutto
- 75 g di chorizo
- 2 cipolle
- 3 spicchi d'aglio
- 200 ml di vino rosso verde
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 foglia di alloro
- 1 mazzetto di prezzemolo
- Sale e pepe q.b.
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