Preparazione

il riso viene lavato e cotto con il latte, la cannella e la vaniglia, per circa 20 minuti a bassa temperatura. Quando sarà cotto e morbido e con il latte assorbito aggiungete lo zucchero. mescolate e poi togliete dal fuoco; lasciate raffreddare e aggiungete la panna montata, se volete aggiungere la panna. mescolate bene e mettete in frigorifero.

per una versione a basso contenuto di grassi, sostituire il latte scremato e omettere la panna.
per 4 persone.

Ingredienti

  • 1 tazza di riso
  • 1/2 stecca di cannella
  • 1/3 di tazza di zucchero semolato bianco
  • 2½ tazze di latte
  • 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 tazza di panna (opzionale)