Salmone con salsa di soia

Per prima cosa prendete i filetti di salmone e fate dei tagli sulla pelle, in modo che i sapori della salsa penetrino meglio.

Suggerimento: se il salmone è senza pelle, non è necessario tagliarlo.

Condire i filetti di salmone su entrambi i lati con spezie secche: garam masala, 7 gusti giapponesi e sale. Condire con un filo d'olio e mettere da parte.

Scopri come preparare il condimento garam masala fatto in casa.
Suggerimento: il garam masala è una tipica spezia indiana, mentre i 7 gusti giapponesi è una spezia giapponese che solitamente include alghe nori essiccate, arancia disidratata, peperoncino, sesamo, semi di papavero e pepe bianco.

Per preparare la salsa orientale con salsa di soia, mettere la cipolla tagliata in 4 pezzi, il peperoncino, lo zenzero, il succo di limone, i semi di finocchio, il pimento, la salsa di soia (salsa di soia) in un frullatore o robot da cucina.), Estratto di pomodoro e oliva olio. Sbattere molto bene fino a disfare gli ingredienti al massimo e adagiare questa salsa su una teglia.

Mettete i filetti di salmone in questa padella, disponendoli con la pelle rivolta verso l'alto. Cuocere in forno preriscaldato a 180-200ºC per 18-20 minuti o fino a quando la pelle sarà dorata e leggermente croccante.

Dopo il passaggio precedente il tuo salmone con zenzero e salsa di soia è pronto! Servire caldo, cosparso di erba cipollina tritata e servito con un'insalata di melanzane al forno o un'altra opzione.