Preparazione

Lavare e smistare i piselli con l'occhio nero, quindi far bollire per circa 1 ora o finché non saranno morbidi.
Mescolare olio di palma e spezie con okogolo, dado da brodo e un tocco di peperoncino habanero.
Cuocere a fuoco lento per altri 30 minuti per consolidare i sapori.

Ingredienti

  • 2 tazze di piselli con occhi neri
  • 1 abbondante spruzzata di olio di palma
  • 1 cucchiaio di okogolo
  • 1 dado da brodo
  • peperoncini habanero, quanto basta