Preparazione

tagliamo il maiale a pezzetti. eliminare i semi dai peperoni e pelare la carota. tagliare i peperoni, la carota, le zucchine a bastoncini sottili ei broccoli a mazzetti.

Scaldare due cucchiai di brodo vegetale in un wok o in una padella larga, aggiungere il maiale a pezzi e cuocerlo mescolando continuamente. Aggiungere due cucchiai di brodo ei peperoni, cuocere per un minuto. aggiungere la carota, le zucchine e i broccoli con altri due cucchiai di brodo e cuocere ancora un minuto. aggiungere i germogli di soia e cuocere ancora per un minuto.

Mescolare il resto del brodo con la salsa di soia, il miele e la maizena, versare sopra la preparazione di maiale e verdure e cuocere per 2 minuti, mescolando continuamente fino a quando la salsa si addensa leggermente. condire e servire subito.

Ingredienti

  • 500 g di filetto di maiale
  • 1 peperone rosso
  • 1 peperone giallo.
  • 1 carota
  • 1 zucchina
  • 1 broccolo piccolo.
  • 1/3 di tazza di brodo vegetale.
  • 150 g di germogli di soia.
  • 3 cucchiai di salsa di soia o salsa di soia.
  • 2 cucchiai di miele.
  • 1 cucchiaio di amido di mais o amido di mais.