Preparazione

Tagliate il pollo a pezzi e conditelo con gli spicchi d'aglio schiacciati.

Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola di argilla e condite con sale e pepe. Coprite la tazzina e mettete in forno molto caldo (220 ° C) per circa 45 minuti.
Scopri la ciotola e lascia che il pollo si abbrustolisca in superficie.

Servire con patatine fritte o patate lesse e insalata.

Ingredienti

  • 1 pollo
  • 75 g di prosciutto
  • 4 pomodori maturi
  • 2 spicchi d'aglio
  • 80 g di margarina
  • 12 cipollotti
  • 2 cucchiai di senape
  • 1 foglia di alloro
  • 0,5 dl di vino Porto
  • 1 dl di brandy
  • 2 dl di vino bianco
  • sale
  • chili