Preparazione

le due carni ben lavate. assicurati che il pesce non abbia molta spina dorsale.

Per prima cosa si cuoce il manzo salato, tagliato a pezzi e con abbondante acqua. Dato che la carne è un po 'morbida, aggiungete la yucca, potete aggiungere ancora un po' d'acqua, se risulta ben asciutta, aspettate dieci minuti, poi aggiungete le banane e le piantaggine, il tutto ovviamente sbucciato e spezzettato, quindi aggiungete il latte di cocco e infine il pesce essiccato, tagliato a listarelle. Lasciarla sul fuoco per un'altra mezz'ora, sempre con la pentola coperta. il succo che rimane è molto gustoso.

Ingredienti

  • 2 libbre di pesce essiccato
  • 2 chili di carne salata
  • 4 tazze di latte di cocco (acquista 2 noci di cocco)
  • 8 platani verdi
  • 4 grandi banane mature
  • 1 libbra di manioca