Preparazione

Lessare il baccalà in una padella con acqua.

Lasciate raffreddare le fette e passatele nella farina e friggetele in olio d'oliva.

Portare una padella sul fuoco, mettere la cipolla affettata e l'aglio tritato nell'olio e far scoppiare.

Aggiustate di sale e pepe, aggiungete il pepe alle strisce e infine aggiungete l'aceto (circa 2 cucchiai). Lascia bollire un po '.

Friggere le patate a fette, condire con sale.

Disporre le patatine fritte su un piatto con il baccalà e versarvi sopra un po 'di salsa.

Guarnire con prezzemolo e olive. Servire caldo e buon appetito!

Ingredienti

  • 2 fette di merluzzo
  • 4 patate a fette
  • 1 cipolla
  • 3 aglio
  • chili
  • aceto
  • 1 peperone
  • sale
  • Farina