Preparazione

bollire il latte con la buccia di limone e 6 cucchiai di zucchero. togliere dal fuoco, togliere la buccia di limone e versare in una ciotola profonda.
tagliare il pane a fette di un centimetro. Alcune persone usano il pane a fette, ma io preferisco il pane normale, che è stato avanzato dal giorno precedente. Immergere bene le fette nel latte. in un piatto fondo sbattere bene le uova. Disporre un piatto fondo con il resto dello zucchero.
mettere una padella sul fuoco e attendere che sia molto calda. Quindi, togliete le fette di pane imbevute di latte, passatele nell'uovo sbattuto e mettetele nella padella, quando saranno ben dorate, da entrambi i lati, toglietele e scolatele. dopo averle scolate, passatele, in tondo, nella zuccheriera e adagiatele a fontana.
quando avremo finito spolverate uno strato con la cannella in polvere. Disporre un secondo strato e spolverare nuovamente con la cannella. lasciate raffreddare a temperatura ambiente.

si mangiano freddi.

Ingredienti

  • 2 pagnotte di pane del giorno prima.
  • 1 litro di latte.
  • 2 uova
  • 150 grammi di zucchero.
  • cannella in polvere.
  • 1 scorza di limone
  • olio d'oliva.