Preparazione

Tagliare il tonno, lavarlo in acqua fredda e strizzarlo bene. Lavatelo e strizzatelo tante volte quanto necessario per eliminare il sale in eccesso e fino a quando, quando lo avrete assaggiato, sembrerà al punto ideale.

Mettere il tonno in una ciotola, aggiungere le cipolle, i pomodori e i peperoni, il tutto tagliato a cubetti. Aggiungere l'olio d'oliva, mescolare e aggiungere l'aceto. Mescolate ancora e conservate in frigorifero per almeno 2 ore.

Ingredienti

  • 600 g di tonno per estupeta
  • 2 cipolle (tagliate a lune sottili)
  • 3 pomodori (maturi ma duri, tagliati a cubetti)
  • 2 peperoni verdi (tagliati a cubetti)
  • Olio d'oliva qb
  • Aceto qb