Preparazione
rimuovere due barre dal tablet e conservarle. sciogliere il resto del cioccolato, insieme al burro, a bagnomaria. sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso. aggiungere il cioccolato e il burro sciolti, la farina, precedentemente amalgamata con il lievito, e gli albumi, mescolando continuamente. Versate il preparato in una forma unta di burro e cosparsa di farina e infornate. nel frattempo preparare la glassa facendo sciogliere a bagnomaria il restante cioccolato e il cucchiaio di burro. una volta che la torta è cotta, lasciatela raffreddare e copritela con questa crema.
Ingredienti
- 125 g di burro
- 1 tavoletta di cioccolato fondente (200 g)
- 250 g di zucchero
- 100 g di farina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 6 uova
- 1 cucchiaio di burro
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