Preparazione

rimuovere due barre dal tablet e conservarle. sciogliere il resto del cioccolato, insieme al burro, a bagnomaria. sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso. aggiungere il cioccolato e il burro sciolti, la farina, precedentemente amalgamata con il lievito, e gli albumi, mescolando continuamente. Versate il preparato in una forma unta di burro e cosparsa di farina e infornate. nel frattempo preparare la glassa facendo sciogliere a bagnomaria il restante cioccolato e il cucchiaio di burro. una volta che la torta è cotta, lasciatela raffreddare e copritela con questa crema.

Ingredienti

  • 125 g di burro
  • 1 tavoletta di cioccolato fondente (200 g)
  • 250 g di zucchero
  • 100 g di farina
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 6 uova
  • 1 cucchiaio di burro