Preparazione

Mescolare la farina con lo zucchero. Aggiungere il lievito, l'olio, il finocchio e lo zafferano. Aggiungete l'acqua, poco a poco, e il sale e continuate ad impastare fino a quando non avrà acquisito la consistenza di un biscotto. Mettere l'impasto su una teglia unta con olio d'oliva e portare a fuoco basso.

Ingredienti

  • 3 cucchiaini di lievito in polvere
  • 1 cucchiaino di finocchio pestato
  • 1 cucchiaino di zafferano
  • 1 cucchiaio e ½ (tè) di zucchero
  • 1 tazza di olio d'oliva
  • 1 tazza d'acqua
  • ½ chilo di farina di frumento
  • 1 pizzico di sale