Preparazione

sbattere lo zucchero con il burro e lo strutto e poi aggiungere il miele e il latte e mescolare bene. unite le uova intere sbattendo bene.
Setacciare la farina con il bicarbonato e tritare la frutta finemente tritata. farina e frutta vengono aggiunti alla preparazione precedente e cotti in forno in uno o due unti e rivestiti di carta forno.
cuocendo in una forma, la torta è lenta da cuocere in un forno moderatamente caldo e per circa 2 ore. se la cottura avviene in due modi, il forno dovrebbe essere un po 'più forte (280º).

Ingredienti

  • 2 tazze di farina (circa 210 g);
  • 2 tazze di zucchero (350 g);
  • 2 tazze di latte;
  • 2 cucchiai di burro;
  • 2 cucchiai di strutto;
  • 2 cucchiai di miele di canna;
  • 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio;
  • 125 g di mandorle;
  • 125 g di uva passa;
  • 100 g di cedro o frutta candita;
  • 2 uova