Preparazione

Inizia ungendo una teglia rotonda (circa 20cm) con burro o margarina, senza foro centrale e preferibilmente con fondo asportabile.

Tritate il cioccolato bianco e mettetelo a sciogliere nel microonde, per 30 secondi ad alta potenza e togliete per avvolgere. Ritorna per altri 30 secondi e rimuovi per mescolare di nuovo. Ripeti il ​​processo fino a quando il cioccolato è completamente sciolto.

Nel frattempo preriscaldare il forno a 180º.

In un mixer o in uno sbattitore a mano, sbattere tutti gli ingredienti per 2-3 minuti: formaggio cremoso, cioccolato bianco fuso, latte, zucchero, amido di mais e lievito. Dovreste ottenere un composto omogeneo, senza grumi.

Suggerimento: se la miscela diventa grumosa, passala al setaccio prima del passaggio successivo.

Mettere il composto nella forma precedentemente unta e cuocere in forno per 30 minuti o fino a doratura e superare la prova stecchino.

Lasciare intiepidire per circa 10-15 minuti e trascorso quel tempo togliere la torta dal forno srotolando con cura.

Servire su un piatto e spalmare sopra un po 'di marmellata di fragole decorando con fragole fresche. Riserva a temperatura fresca.

Servite e buon appetito!

Ingredienti

  • 200 grammi di formaggio cremoso tipo Philadelphia
  • 100 grammi di cioccolato bianco
  • ¼ tazza di latte a temperatura ambiente
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 2 cucchiai di amido di mais (amido di mais)
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • Confettura di fragole e fragole fresche per decorare