Preparazione

Portare a ebollizione il latte con le scorze di limone e arancia, i chiodi di garofano e la stecca di cannella. Quando arriva a ebollizione, aggiungi il riso e mescola. Cuocere a fuoco medio nel latte fresco o nell'acqua finché il riso è tenero, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere il latte evaporato e l'uvetta. Una volta che il riso è cotto aumentare lo zucchero. Portare a ebollizione fino a che liscio. Togliete i tuorli dal fuoco e cospargeteli di cannella in polvere.

Ingredienti

  • 1 1/2 tazza di riso, ammollato
  • 4 tazze di latte fresco
  • 2 tazze di latte evaporato
  • 1 pezzo di scorza di limone
  • 1 pezzo di scorza d'arancia
  • 1 stecca di cannella
  • 6 chiodi di garofano
  • 1 tazza di zucchero
  • 2 tuorli
  • 1 tazza di uvetta
  • Polvere di cannella