Preparazione

In una padella mettete il pollo, i capretti, la cipolla, la carota e l'aglio.
Aggiungere l'acqua, aggiustare di sale e far bollire per circa 20 minuti.
Quindi, rimuovere il pollo e pulirlo da bucce e ossa. Tritate la carne e tagliate a pezzi i capretti. Riserva.
Rimuovere la carota e tritarla. Riserva.
Riportare il brodo di minestra sul fuoco e quando inizia a bollire aggiungere i semi. Cuocere per 10 minuti.
Separare i tuorli dalle uova sode e scioglierli con un po 'di brodo.
Aggiungere i tuorli, il pollo e le carote alla zuppa e cuocere ancora per qualche minuto.
Servire con foglie di menta

Ingredienti

  • 1/2 pollo con frattaglie
  • 1 cipolla
  • 1 carota
  • 1 rametto di menta
  • 2 spicchi d'aglio
  • 2l di acqua
  • 2 uova sode
  • 80 g di zuppa per zuppa
  • Sale q.b
  • La zuppa può essere preparata con pevide o pasta, ma puoi anche usare il riso.