Preparazione

Picar a cebola e os tomates. Misturar o arroz cru, a carne crua, cebola, tomates, sal e temperos verdes. Não cozinhar. Retirar e lavar as folhas inteiras do repolho. Passar as folhas do repolho em água fervendo. Colocar nas folhas a mistura de arroz, carne, etc. (crus) Enrolar a folha do repolho protegendo bem a mistura. Se quiser prenda com palitos de dente. Arrumar os rolinhos em camadas dentro de uma panela. Colocar os dentes de alho partidos e despejar água fervendo que deve estar com o sal. Deixar cozinhar. Servir quente.

Ingredienti

  • 1 litro de água fervendo com 1 colher(sopa) de sal
  • 1 colher(sopa) de gordura
  • 1 colher(sopa) de sal
  • 1 chávena de carne moída
  • ½ chávena de arroz
  • 1 repolho de tamanho médio
  • 2 dentes de alho
  • 2 tomates
  • 1 cebola