Preparazione

una volta staccati gli anelli di cipolla, infarinarli e scrollarsi di dosso l'eccesso.

In una ciotola media mescolate l'uovo, l'acqua, il latte, l'olio, il pepe, la farina e il sale. batti fino a quando non è come atole. se necessario filtrare.

scaldare l'olio e immergere gli anelli di cipolla nel composto precedente. friggere e disporli su carta marrone. tenere in caldo fino al momento di servire.

Ingredienti

  • 4 cipolle medie, tagliate a rondelle
  • 1 uovo, leggermente sbattuto
  • 1/2 tazza di acqua fredda
  • 1/2 tazza di latte
  • 1 cucchiaio di olio
  • 1 cucchiaino di pepe di Caienna
  • 1 1/4 tazza di farina
  • 1 cucchiaino di sale
  • olio, quantità richiesta