Preparazione
Tagliate le verdure a cubetti e mettetele in una pentola piena di acqua fredda. Non tagliare la cipolla.
Metti nella pentola anche la carne di manzo, il sale e il pepe nero in grani.
Cuocilo alla massima temperatura fino a quando la pentola inizia a sibilare, quindi sposta la fiamma al centro e cuoci per altri 45 minuti.
La zuppa viene servita con spaghetti sottili.
Metti nella pentola anche la carne di manzo, il sale e il pepe nero in grani.
Cuocilo alla massima temperatura fino a quando la pentola inizia a sibilare, quindi sposta la fiamma al centro e cuoci per altri 45 minuti.
La zuppa viene servita con spaghetti sottili.
Ingredienti
- Carne - 0,5 kg
- Cipolle - 2 pezzi medi
- Carote - 4 pezzi
- Prezzemolo - 2 pezzi
- Sedano - mezzo pezzo medio
- Cavolo rapa - metà del pezzo medio
- Porro - metà del pezzo medio
- Kale - pezzo medio
- Pepe nero intero - 10 pezzi
- Sale - 3 cucchiai
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