Preparazione

immergere la carne al sole durante la notte. scolate, condite con pepe (facoltativo), aglio e lasciate in ammollo nel latte per almeno 1 ora e mezza. Ungere una padella con olio, spennellare la carne con burro e infornare bagnando di tanto in tanto con il latte.

Ingredienti

  • 1k di carne di sole,
  • 1 litro di latte,
  • pepe (facoltativo),
  • aglio,
  • Olio,
  • burro, (suggerimento: usando il burro della terra ha un sapore migliore)