Preparazione
In una padella soffriggere la cernia, condita con sale e pepe, in olio d'oliva.
Aggiungere gli altri ingredienti, tagliare.
Preriscaldare il forno e portare la preparazione in un contenitore coperto per terminare la cottura.
Cospargere di coriandolo e servire caldo! Buon appetito!
Aggiungere gli altri ingredienti, tagliare.
Preriscaldare il forno e portare la preparazione in un contenitore coperto per terminare la cottura.
Cospargere di coriandolo e servire caldo! Buon appetito!
Ingredienti
- Tranche di Cherne da 2 kg
- 20 porri piccoli uni tagliati a metà
- 15 g di aglio tritato
- 300 g di vongole
- 150 g di pomodori a cubetti
- 30 g di foglie di coriandolo
- 1 dl di olio d'oliva vergine
- 1 dl di vino bianco
- q.b Sale marino
- q.b Macina pepe
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