Preparazione

Condire le bistecche di tonno con sale, pepe, aglio a fettine e abbondante succo di limone. lasciate riposare nella marinata per 1 ora.

Preparare un soffritto leggero con olio d'oliva e cipolla tagliata a mezze lune.

Quando la cipolla sarà traslucida, mettere i pomodori pelati e tritati e il peperone tagliato a listarelle. Condire e cuocere a fuoco lento.

Bagnare con il vino e, quando bolle, aggiungere le bistecche di tonno e la marinata. coprirli con la salsa e cuocere agitando più volte il contenitore per evitare che si impiglino.

Una volta spento il fuoco spolverare con il prezzemolo tritato.

Servire ben caldo con patate lesse.

Ingredienti

  • bistecche di tonno fresco
  • sale e pepe
  • aglio
  • Limone
  • olio d'oliva
  • cipolla
  • pomodori pelati
  • Pepe verde
  • vino bianco
  • prezzemolo