Preparazione

Condire il filetto con sale, pepe, aglio in polvere, vino bianco e olio d'oliva e marinare.

Mettere la cernia e la marinata su un piatto da portata, aggiungere la margarina e mettere in forno moderato a 220 ° C, per circa 25 minuti.

Mescolare la maionese con il ketchup, la senape e la panna. Scolare la salsa che si è formata sulla teglia e aggiungerla a questa preparazione.

Raccogli tutto ciò che riguarda il pesce e cospargi di origano.

Riportalo in forno per dorarlo.

Servire caldo e buon appetito!

Ingredienti

  • 1kg di cernia (lonza)
  • Sale e pepe nero qb
  • Aglio in polvere qb
  • Origano qb
  • 1 cucchiaio di ketchup
  • 1 cucchiaio (dessert) di senape
  • 2 litri di panna