Preparazione

Pelare le verdure, la manioca, le patate dolci, le banane verdi, gli ignami rossi o bianchi, le patate (inglesi) mettere il pesce precedentemente pulito in una padella. Prima le verdure e poi il pesce. Mettete l'aglio tritato, la cipolla tritata, uno o due spicchi di peperoncino, le foglie di alloro, copritevi con acqua, sale e un filo d'olio

Ingredienti

  • Pesce da scegliere
  • patata dolce
  • manioca
  • banana verde
  • peperoncino piccante
  • olio d'oliva dolce
  • patata dolce
  • Patata inglese
  • acqua
  • cipolla
  • coriandolo per chi ama