Preparazione
Lavate e mondate il polpo, mettetelo in una padella con acqua, sale, pepe e olio e fate cuocere per circa 30 minuti.
Togliete dal fuoco e mettete in una ciotola e lasciate raffreddare.
Condire con vino bianco, aglio tritato, piripiri e prezzemolo tritato. Lasciar marinare per 1 ora.
Mettete l'olio in una padella e mettetelo sul fuoco in modo che diventi ben caldo.
Passare i tentacoli del polpo sulle uova sbattute e poi il pangrattato per il pangrattato.
Quindi friggere in olio bollente.
Servire con lattuga.
Togliete dal fuoco e mettete in una ciotola e lasciate raffreddare.
Condire con vino bianco, aglio tritato, piripiri e prezzemolo tritato. Lasciar marinare per 1 ora.
Mettete l'olio in una padella e mettetelo sul fuoco in modo che diventi ben caldo.
Passare i tentacoli del polpo sulle uova sbattute e poi il pangrattato per il pangrattato.
Quindi friggere in olio bollente.
Servire con lattuga.
Ingredienti
- 1 kg di tentacoli di polpo
- 3 spicchi d'aglio tritati
- 2 uova
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 ramo di prezzemolo tritato
- Pangrattato q.b.
- Q.b. sale
- Pepe q.b.
- Piripiri q.s.
- Olio per friggere
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