Preparazione

condire bene le costolette con un po 'di sale e pepe. rosolare nell'olio precedentemente riscaldato e togliere. soffriggere la cipolla e il prosciutto tritati finemente nello stesso grasso. aggiungere vino e patate. cuocere a fuoco basso finché le patate non saranno tenere. mettere le costolette a piacere e poi servire.

buon appetito!

resa: da 4 a 6 persone

Ingredienti

  • 8 costolette di maiale
  • 150 g di prosciutto
  • 750 g di patate piccole
  • 2 cipolle medie
  • 4 cucchiai di vino bianco
  • 5 cucchiai di olio vegetale
  • sale
  • pepe q.b.