Preparazione

in una padella con acqua bollente aggiungere le carote, le cipolle, le patate, il brodo di pollo, la margarina e aggiustare di sale. cuocere per 20 minuti.
in una ciotola a parte aggiungete il tuorlo con la panna.
passare la zuppa con la bacchetta magica e portare a ebollizione.
unite il composto di panna e lasciate intiepidire senza far bollire.
servire la crema decorata con prezzemolo tritato.

Ingredienti

  • 500 g di carote
  • 2 cipolle
  • 3 patate
  • 1 cubetto di brodo di pollo
  • 3 cucchiai di panna
  • 1 tuorlo d'uovo
  • Prezzemolo tritato
  • 1 cucchiaio di margarina
  • sale q.b.