Preparazione

In una padella soffriggere la cipolla bianca perlata con l'achiote, dopo aver rosolato unire la polpa di granchio, unire la besciamella e la panna, controllare il livello di sale e infine aggiungere il brandy.

Ingredienti

  • 2 tazze di polpa di granchio
  • 1/4 litro di panna
  • 1 cucchiaio di burro
  • 1 cucchiaio di cipolla bianca, tritata
  • 1 cucchiaio di cipolla perlata, tritata
  • 1/2 tazza di salsa bianca
  • 2 once di brandy
  • 2 cucchiai di achiote
  • 1/4 cucchiaino di pepe
  • Sale qb