Preparazione
Cuoci i fagioli finché non sono cotti.
Soffriggere nell'olio metà dell'aglio, della cipolla e del sale e condire i fagioli.
Quando è freddo, scolate il brodo.
In una casseruola mettete nell'olio l'altra metà della cipolla e dell'aglio e fatelo rosolare un po ', unite le zucchine, il pepe e lasciate rosolare.
Aggiungere i funghi e i fagioli senza brodo e aggiustare di sale.
Finire con erba cipollina, grano saraceno e pinoli tritati.
Servire con hamburger di ceci, cavolo cappuccio e riso.
Soffriggere nell'olio metà dell'aglio, della cipolla e del sale e condire i fagioli.
Quando è freddo, scolate il brodo.
In una casseruola mettete nell'olio l'altra metà della cipolla e dell'aglio e fatelo rosolare un po ', unite le zucchine, il pepe e lasciate rosolare.
Aggiungere i funghi e i fagioli senza brodo e aggiustare di sale.
Finire con erba cipollina, grano saraceno e pinoli tritati.
Servire con hamburger di ceci, cavolo cappuccio e riso.
Ingredienti
- 250 g di fave carioca
- Pignone tritato a piacere (già cotto)
- 30 g di peperone verde tritato
- 30 g di peperone rosso tritato
- 50 g di zucchine tritate
- 60 g di funghi parigini tritati
- 80 g di aglio pestato
- 200 g di cipolla tritata finemente
- 60 g di odore verde tritato
- 30 g di grano saraceno
- 100 ml di olio d'oliva
- Sale e pepe a piacere
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