Pane al formaggio con tofu

Schiacciare il tofu e aggiustare di sale e pepe a piacere e mettere da parte.
Se vuoi puoi aggiungere qualche erba aromatica a tuo gusto. Scaldare in poca acqua bollente 2 cucchiai di granella acida, mescolando bene fino a che liscio. Aggiungere 2 cucchiai di farina di mais, 1 cucchiaio di sale e olio. Usa poca acqua, quanto basta per formare una massa cremosa.

Aggiungere il tofu tritato e la polvere acida alla massa cremosa e continuare a mescolare bene fino a quando non si stacca dalla mano. Se si utilizzano erbe o lievito alimentare aggiungerlo per ultimo. Fai delle palline piccole o medie, come preferisci. Mettere in una teglia bassa senza ungere. Puoi bagnare la padella prima di mettere il pane.

Preriscaldate il forno a 180 ° C e mettete le palline a cuocere. Quando i panini saranno dorati o inizieranno ad aprirsi, sfornare.
I rotoli saranno asciutti all'esterno e fusi all'interno. Il lievito alimentare è facoltativo, ma può rendere più gustosi gli involtini al formaggio!