Preparazione

quattro spighe vengono lavate e sgusciate con un coltello. i chicchi vengono messi in un calderone con il brodo bollente. quando si saranno ammorbidite, aggiungere la patata intera, la yucca, il coriandolo, il pomodoro e la cipolla tritata. condire con cumino, sale e pepe a piacere.

Ingredienti

  • pannocchia di mais
  • brodo o maiale
  • Papà
  • Yucca
  • pomodori
  • cipolla
  • coriandolo
  • cumino
  • sale e pepe