Preparazione
Passa gli spicchi d'aglio con il sale nel mortaio finché non diventa porridge. I gamberi vengono lavati e il guscio viene aperto dal dorso.
I gamberi vengono ricoperti all'interno del guscio con la farinata condita con abbondante aginomoto e pepe.
Friggere in olio molto caldo.
Servire con insalata.
I gamberi vengono ricoperti all'interno del guscio con la farinata condita con abbondante aginomoto e pepe.
Friggere in olio molto caldo.
Servire con insalata.
Ingredienti
- 7 spicchi d'aglio
- 1 kg di gamberi grandi
- aginomoto q.s.
- sale q.b.
- pepe q.b.
- q.b. olio
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