Preparazione

Si prepara un soffritto e si cuociono i granchi. Successivamente vengono sbucciate, cercando di non rompere la pelle esterna, che viene lavata e asciugata e dove verranno servite successivamente.
Tutta la carne è ben sminuzzata e si aggiunge un po 'di piri-piri. Passato lo spezzatino e aggiustati i condimenti, si prepara una crema, aggiungendo un po 'di latte.
Immergere il pane nel latte e nella birra. Quindi i granchi tritati e il pane vengono aggiunti alla crema e portati sul fuoco per essere indagati.
I gusci vengono riempiti, spennellati con tuorlo d'uovo e ricoperti di pangrattato, e infine rosolati in forno moderato.

Ingredienti

  • granchio
  • piri-piri
  • cipolla
  • aglio
  • olio
  • latte
  • pane
  • birra
  • tuorlo d'uovo
  • briciole di pane