Preparazione
La carne di suino nero si riconosce dal sapore accentuato che appaga il palato di chi apprezza il vero maiale.
Tagliate le guance a cubetti e condite con un po 'di sale e pepe.
Pelare la cipolla e gli spicchi d'aglio e tritarli.
Sbollentare i pomodori, privarli della pelle e dei semi e tagliarli a cubetti.
In una casseruola, soffriggere la cipolla e l'aglio fino a quando la cipolla è traslucida. Aggiungere la foglia di alloro, un po 'di prezzemolo e i cubetti di pomodoro e far rosolare.
Aggiungere il vino bianco e cuocere un po 'mescolando di tanto in tanto.
Aggiungere la carne, mescolare, rettificare i condimenti, aggiungere un po 'd'acqua se necessario e cuocere a fuoco lento fino a quando la carne sarà tenera.
Togliere dal fuoco e servire con il riso.
Cospargere di prezzemolo. Buon appetito!
Tagliate le guance a cubetti e condite con un po 'di sale e pepe.
Pelare la cipolla e gli spicchi d'aglio e tritarli.
Sbollentare i pomodori, privarli della pelle e dei semi e tagliarli a cubetti.
In una casseruola, soffriggere la cipolla e l'aglio fino a quando la cipolla è traslucida. Aggiungere la foglia di alloro, un po 'di prezzemolo e i cubetti di pomodoro e far rosolare.
Aggiungere il vino bianco e cuocere un po 'mescolando di tanto in tanto.
Aggiungere la carne, mescolare, rettificare i condimenti, aggiungere un po 'd'acqua se necessario e cuocere a fuoco lento fino a quando la carne sarà tenera.
Togliere dal fuoco e servire con il riso.
Cospargere di prezzemolo. Buon appetito!
Ingredienti
- 8 guance di maiale nero
- 1 cipolla grande
- 3 spicchi d'aglio
- 5 pomodori maturi
- 0,5 dl di olio d'oliva
- 1 dl di vino bianco
- 1 foglia di alloro
- Prezzemolo q.b.
- Sale e pepe q.b.
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