Preparazione

1 sbucciare e lavare gli spicchi d'aglio e tritarli finemente. disporre le bistecche, condirle con sale fino e pepe macinato fresco.

2-scaldare una padella, sciogliere la margarina, aggiungere le bistecche e farle soffriggere su entrambi i lati a piacere. toglietele, adagiatele su un piatto, aggiungete nella padella la panna precedentemente mescolata alla senape, aggiungete anche il siero delle bistecche che si è formato sul piatto e fate cuocere fino a quando non si sarà addensato.

3-disporre le bistecche su un piatto da portata, versarvi sopra la panna e la salsa di senape e servirle con riso bianco e insalata di lattuga e pomodori.

Ingredienti

  • 4 bistecche di manzo
  • 3 spicchi d'aglio
  • sale e pepe q.b.
  • 2 cucchiai di margarina
  • 2dl di panna
  • 1 cucchiaio (zuppa) ben riempito di senape